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Prodotti
esclusivamente Sardi per la
macelleria Maurelli, sita nel centro storico
dell'isola, in via Ilva.
La macelleria,
nata nel 1997, fa parte dell'Associazione
Produttori Carne Bovina della Gallura.
Ogni capo di
bestiame possiede un Certificato aziendale di
Garanzia, che garantisce l'allevamento del
bestiame nel rispetto del benessere animale e
alimentato solo con prodotti vegetali.
Capi nati, allevati e ingrassati in aziende
iscritte e controllate dalla APCBG.
La preparazione della carne
richiede molta esperienza, così come la
richiede il saper consigliare il cliente nella
scelta del taglio e della cottura più idonea,
troverete solo carni selezionate provenienti
da allevamenti Sardi, scelte personalmente dal
signor Maurelli e munite di certificazioni di
provenienza.
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